加拿大的食品科学专业主要学习哪些内容呢？

食品科学整合了化学、微生物学、生物化学、营养学、法律和经济学等学科的知识。包括食品制造、食品成分和食品安全等领域。对食品开发、生产和销售的各个方面进行管理，以确保食品的安全和质量。食品科学工作者在这一监管制度下工作，以开发、保存、加工、分装一系列流程操作，来制造出令人满意、价格合理和营养丰富的食品。加拿大是全球食品工业的主要贡献者。