本人毕业于贵州大学教育专业，考虑去申请新西兰留学，如果我重新在读本科的话，我可以申请商科类的专业吗？

这样的想法是可行的，不过这样就不存在学分减免的问题，需要从头开始读本科了，专业选择面相对也比较广泛，专业再次调整合选择，结合个人兴趣和职业规划，也会更为理性一点。