阿德莱德大学的酿酒学本科专业的后两年主要学习哪些内容？申请该专业需要具有哪些知识？

阿德莱德大学的酿酒学本科专业的后两年主要学习有关葡萄酒酿制的各个方面知识和技术。申请该专业需要有较强的化学和数学知识。