听说香侬酒店管理学院提供实习，那么实习期间的住宿和伙食是自主承担还是由雇主负责？ 香侬酒店管理学院（shannon）实习期间的住宿和伙食由学生自己承担；有的酒店住宿会提供住宿，但住宿费用会从薪水中扣掉。