食品科学与工程专业二本大学排名 山地车21速的变速器使用方法：前1档（小牙盘）配后1-2-3档（大飞轮），起步、顶风、爬坡用。前2档（中牙盘）配后3-4-5档（中飞轮），平路用。前3档（大牙盘）配后5-6-7档（小飞轮），顺风、下坡用。