食品科学专业留学硕士去法国还是德国？ 食品专业在德国是限制性专业，即人数上有限制（像我们学校，包括外国留学生在内一年只收15个食品专业的学生，因此给外国人的份额是很少的）。而且不是每个大学都有食品专业，就俺当初申请查询的时候，德国一共大概只有十来所综合性大学有食品专业。虽然德国改变了原先的diplom学制，但原先需要参加国家考试的专业如食品、制药等专业仍然是diplom学制（即不分本硕，两个连起来是一个整体）通常从国内来的学生，即使是食品专业的，学校也会要求学生补做一到两个学期的实验（他们认为中国的实验内容太少）后参加第一次国家考试（别的专业都是学校自己的阶段考试，而食品、制药类为全德国统一的国家考试），只有第一次国家考试通过了，才可以进入Haupt阶段学习，也就相当于国内的硕士阶段，第二次国家考试通过才算你diplom学位完成、即硕士读完。而在德国，如果一门考试两次没有通过的话，就不能再在德国读这个专业了，对于食品和制药，这个有效期通常为十年，即若你一门考试两次没过，十年内，你都不能在德国的任何大学里读食品专业，只能转系或转去别的学校换别的系。至于法国，不太清楚，不过就根据俺跟俺之前的法国助教的一些谈话来看，法国应该容易很多。