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奥塔哥大学健康科学部侧重于学术研究，科研水平在国际上受到广泛认可。它的研究优势很大程度上得益于生物化学、微生物学、人类营养学、生理学、解剖学、化学和药理学等各学科之间以及医学和牙科学等临床科系之间的紧密协同作用。这意味着奥塔哥大学的教师是一些掌握着各领域最新知识的学者和临床医生。　　　　专业包括：解剖、生物化学、生物理论中心、生物医学、牙科技术、牙科、遗传学、医疗化验科学、药剂学、微生物与免疫学、口腔健康学、药理学及毒理学、药剂学、生理学、物理治疗、放射治疗。