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　　澳洲作为一个旅游大国，他们对于旅游酒店管理的教育水平在世界上有着良好的声誉。澳洲酒店管理教育的历史长，规模很大，等级高，而且非常注重理论和实践的结合，培养实用型的人才，通常使用欧洲，特别是英国和瑞士的管理方式和教材，但费用却相对便宜很多。对于学术等级也分成文凭、学士、硕士三档。每种课程都包含了大量的实习课程，其薪酬和澳洲本土居民无二。 澳大利亚的旅游和酒店管理专业格里菲斯大学可以算是酒店管理的5星级大学了，六大校区，位于黄金海岸和布里斯班，不仅学术较强，而且实习机会多。