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　预科项目 　　酒店旅游业的英语语言学习、基础德语 　　入学要求： 　　入学时年满18周岁 　　雅思4.5分及以上或同等托福成绩 　　本科项目 　　三年制本科项目（两年在校学习+一年实习带薪） 　　瑞士酒店运作文凭Swiss Diploma in Hotel O perations(第三学期实习后颁发） 　　瑞士酒店餐饮管理高等文凭Swiss Higher Diploma in Hotel and Restaurant Management 　　英国龙比亚大学学士学位 BA International Hospitality Management，Edinburgh Napier University 　　四年制本科项目：学生完成三年制本科，获得以上学位之后 　　加修一年（可选在SSTH校内或者转入美国特拉华大学University of Delaware） 　　如第四年课程选在SSTH校内，学期结束学生可另外获得龙比亚大学荣誉学士学位Bachelor with Honors（之后仅需一年即可获得硕士学位）。 　　研究生项目 　　第一学期—美食烹饪管理 　　第二学期—餐饮管理 　　第三学期—实习 　　管理技能 　　酒店旅游行业管理 　　质量与环境监管 　　管理会计学 　　款待业市场营销 　　心理学 　　餐饮 　　餐饮服务理论与实务 　　酒类知识 　　个人规划发展 　　在线学习 　　实习准备 　　沟通交流 　　基础德语 　　管理技能 　　酒店财务 　　宴会项目管理 　　款待业法律法规 　　经济学 　　餐饮 　　食品生产理论 　　美食烹饪实务 　　微生物学 　　个人规划发展 　　实习准备 　　行政和住宿管理 　　前厅工作流程 　　前厅信息系统 　　款待业监督管理 　　沟通交流 　　基础德语 　　6个月 　　带薪实习 　　短期课程 　　短途旅行： 　　体验雪橇滑雪冬季和夏季 　　美丽的瑞士阿尔卑斯山学习滑雪 　　发现提契诺美食洞穴品尝制作奶酪 　　瑞士最著名巧克力工厂制作巧克力 　　豪华5星级酒店参观美丽风景一瞥 　　苏黎世终极美食体验您将终身难忘 　　参观啤酒制作展示 　　参观联合国日内瓦办事处主要体验旅游环境 　　课程 　　酒店与旅游创新简介—洞察世界增长最快、最需创业精神的行业之一。（4小时） 　　最佳食品生产实践与服务—不仅有理论，还有实践学习。（8小时） 　　安全与卫生—安全工作环境基本原则（3小时） 　　会展管理—会展真实运营建树性洞察（3小时） 　　社会媒体与营销—行业影响与挑战（2小时） 　　礼节与家政—一些小技巧（2小时） 　　交流—酒店业交流与语言的重要性，包括瑞士德语（3小时） 　　专业与实践项目及演讲技巧—管理与介绍项目。孰能生巧。（10小时）