2021-12-09 17:45发布
国外的感恩节是怎么样的？
国外的感恩节是怎么样的？ 感恩节产生于北美，是来到美洲大陆的移民们的节日。它虽然由欧洲特别是英国来的移民所首创，但是随着时代的变迁，各国不同种族的移民们把它植入自己的文化之中，成为这块土地上的民族融合的象征。不同风味的感恩节大餐主菜，烤火鸡，就是一个鲜活的例证。美国的印度裔在准备感恩节的时候，喜欢选用小个子的火鸡，最好不超过10磅重。而且一般都不在火鸡肚子里面放填料，也不用传统的黄油涂抹火鸡的表皮，而是用家乡味道的咖喱粉、芫荽粉和孜然粉，加上辣椒粉、蒜泥和姜糊，用柠檬汁和酸奶调成糊状，在头天晚上涂抹火鸡的里里外外，第二天在烘烤的过程中还要把火鸡翻几次个儿，每次都要把盘底接着的辣汁再浇到火鸡身上。等到烤好上桌，那只渗满了辣汁的小火鸡，绝对散发着印度人闻到就要流口水的马萨拉味道。至于我们华人，最常见的火鸡做法，就是把中国的八宝鸭改头换面变成八宝火鸡就是了。还记得当年在学校的时候，第一次把老板和系里走得比较近的几位教授请到家里吃饭，就是过感恩节。虽然没有参考资料，但是前一年我做的八宝火鸡味道还不错，就很自信地请他们来尝尝别具一格的烤火鸡。
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国外的感恩节是怎么样的？ 感恩节产生于北美，是来到美洲大陆的移民们的节日。它虽然由欧洲特别是英国来的移民所首创，但是随着时代的变迁，各国不同种族的移民们把它植入自己的文化之中，成为这块土地上的民族融合的象征。不同风味的感恩节大餐主菜，烤火鸡，就是一个鲜活的例证。美国的印度裔在准备感恩节的时候，喜欢选用小个子的火鸡，最好不超过10磅重。而且一般都不在火鸡肚子里面放填料，也不用传统的黄油涂抹火鸡的表皮，而是用家乡味道的咖喱粉、芫荽粉和孜然粉，加上辣椒粉、蒜泥和姜糊，用柠檬汁和酸奶调成糊状，在头天晚上涂抹火鸡的里里外外，第二天在烘烤的过程中还要把火鸡翻几次个儿，每次都要把盘底接着的辣汁再浇到火鸡身上。等到烤好上桌，那只渗满了辣汁的小火鸡，绝对散发着印度人闻到就要流口水的马萨拉味道。至于我们华人，最常见的火鸡做法，就是把中国的八宝鸭改头换面变成八宝火鸡就是了。还记得当年在学校的时候，第一次把老板和系里走得比较近的几位教授请到家里吃饭，就是过感恩节。虽然没有参考资料，但是前一年我做的八宝火鸡味道还不错，就很自信地请他们来尝尝别具一格的烤火鸡。
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