奥塔哥大学的Bachelor of Science(Food Science)专业有哪些研究领域?能介绍下吗?

2022-05-10 06:30发布

奥塔哥大学的Bachelor of Science(Food Science)专业有哪些研究领域?能介绍下吗?

奥塔哥大学的Bachelor of Science(Food Science)专业有哪些研究领域?能介绍下吗?

1条回答
Letitia
2022-05-10 09:50 .采纳回答

奥塔哥大学的Bachelor of Science(Food Science)专业有哪些研究领域?能介绍下吗?

奥塔哥大学的Bachelor of Science(Food Science)专业的研究领域有:食品生产(产品研发、加工、包装);食品构成(食品化学分析);食品添加剂(维生素、保存剂、色素、调料);食品稳定性(保质期、微生物学);安全性(食品毒素、食物中毒);以及食品感知(味觉、外观、气味、质地)。   


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