问食品专业考研的主要院校 尤其是江苏大学的食品专业研究生考试大纲 比较好的学校:江南大学（发酵），中国农业大学，华南理工大学（制糖），浙江大学，中国海洋大学（水产），吉林大学，西北农林科技大学（葡萄酒），东北农业大学（乳，大豆）江苏大学的考试大纲其实直接去人家网站上下载就可以了。http://yjsb.ujs.e.cn/yjssiteweb/guest/news1.aspx id=1&item=1173009食品与生物工程学院(0511-88780201) 60 083201★食品科学 30 1.食品品质快速无损检测新技术2.天然产物提取与分离技术3.食品非热力加工技术与装备4.功能食品开发5.食品生物技术6.食品加工保鲜贮藏技术及装备7.计算机视觉应用研究8.电子嗅觉技术9.食品营养与安全10.天然药食科学11.食品风味化学与调控技术12.食品分析13.分子与应用营养 ①101思想政治理论 ②201英语一③302数学二④839微生物学、840食品化学、841化工原理、843食品加工机械与设备选一 941食品工艺学、910程序设计选一 同等学力加试：在初试科目④中选两门，但不得与初试已考科目相同专业代码、名称及研究方向 招生人数 初 试 科 目 复试科目 备注083203★▲农产品加工及贮藏工程 15 1.农产品质量检测与控制2.农产品精深加工技术与装备3.农产品生物转化与综合利用4.农产品保藏与物流 5.计算机视觉应用研究 6.农产品安全性7.农产品干燥技术8.收获机器人9.生物资源有效成分的分离与提纯 ①101思想政治理论 ②201英语一③302数学二④803机械原理、839微生物学、841化工原理、843食品加工机械与设备选一 941食品工艺学、910程序设计选一 同等学力加试：在初试科目④中选两门，但不得与初试已考科目相同097202粮食、油脂及植物蛋白工程 5 授农学学位1.油脂加工与综合利用2.植物蛋白研究和开发3.谷物加工过程理论与装备 ①101思想政治理论 ②201英语一③315化学(农)④840食品化学、841化工原理、843食品加工机械与设备选一 941食品工艺学 同等学力加试：在初试科目④中选两门，但不得与初试已考科目相同430132食品工程 10 专业学位1.农产品加工及贮藏工程2.食品科学 ①101思想政治理论 ②204英语二③302数学二④839微生物学、840食品化学、841化工原理、843食品加工机械与设备选一 941食品工艺学、910程序设计选一 同等学力加试：在初试科目④中选两门，但不得与初试已考科目相同 另外，每年的招生简章变化一般不大，但是还是要以9、10月份发布的当年的为准